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Description
Carmenère Gran Reserva - D.O. Elqui Valley, FalerniaIntensive und fruchtige rote Farbe, mit einem sehr weichen und vollmundigen Geschmack. Land: Chile Region: Elqui Valley Traubensorte: 100% Carmenre Alkoholgehalt: 15. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif Serviertemperatur: 18C Vinifikation Ausbau: Die Trauben werden von Hand im Weinberg Fundo Titon in der Nhe von Vicua geerntet. Die Trauben bleiben nach dem Abschneiden der Traube zwei Monate lang am Rebstock. Anschlieend werden sie Anfang Juni
Intensive und fruchtige rote Farbe, mit einem sehr weichen und vollmundigen Geschmack.
- Land: Chile
- Region: Elqui Valley
- Traubensorte: 100% Carmenère
- Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
- Genussphase: bereits genussreif
- Serviertemperatur: 18°C
- Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden von Hand im Weinberg Fundo Titon in der Nähe von Vicuña geerntet. Die Trauben bleiben nach dem Abschneiden der Traube zwei Monate lang am Rebstock. Anschließend werden sie Anfang Juni geerntet und auf natürliche Weise getrocknet, um eine höhere Konzentration zu erreichen. Die Gärung auf den Schalen erfolgt in Edelstahltanks, um Farbe, weiche Tannine und Aromen reifer Trauben zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 6/8 Monate in französischen Eichenfässern.
- Empfehlungen: Dieser Wein passt sehr gut zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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