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Description
kali orexi - Deutscher Kochbuchpreis 2024 GoldGoldmedaille beim Deutschen Kochbuchpreis 2024 Kal rexi feiert die groartige kulinarische Geschichte der pflanzlichen Rezepte der griechischen Esskultur. Kon und Sia Karapanagiotidis zeigen in ber 100 Rezepten die Vielfltigkeit der griechischen Kche mit vegetarischen und teils veganen Variationen und besttigen, dass griechisches Essen so viel mehr kann als Gyros und Lammbraten. Kon und Sia fhren durch die Aromen und Traditionen Griechenlands und laden
Goldmedaille beim Deutschen Kochbuchpreis 2024 »Kalí Órexi« feiert die großartige kulinarische Geschichte der pflanzlichen Rezepte der griechischen Esskultur. Kon und Sia Karapanagiotidis zeigen in über 100 Rezepten die Vielfältigkeit der griechischen Küche mit vegetarischen und teils veganen Variationen und bestätigen, dass griechisches Essen so viel mehr kann als Gyros und Lammbraten. Kon und Sia führen durch die Aromen und Traditionen Griechenlands und laden uns in ihre Küche ein, wo sie ihre Familienrezepte mit uns teilen. Ob eine deftige Pastitsio, erfrischende Avgolemono (Zitronen-Suppe) oder süße Honigbällchen – diese Rezepte vereinen die Essenz der griechischen Gastfreundschaft mit einem modernen, fleischlosen Ansatz. -Authentische griechische Gemüseküche -Mit Variationsvorschlägen, um Rezepte vegan oder glutenfrei zuzubereiten -Tradition trifft Moderne: Mutter und Sohn gemeinsam fleischfrei in der Küche Jurystimmen bei der Verleihung des Deutschen Kochbuchpreises: »...der Menschenrechtsaktivist Karapanagiotidis hat eine Mission! Der Mann will etwas bewegen! Neben seiner beruflichen Tätigkeit eben auch mit diesem Buch: Die Welt ein bisschen besser machen. In seinem Buch stecken viel Herzblut, Leidenschaft, Familiensinn und Menschlichkeit drin. Aber auch die Lust am Genuss. Wunderbare griechische Hausmannskost, entgegen dem Klischee ganz ohne Fisch und Fleisch, dafür mit viel Liebe!« (Patrick Linke und Gregor Wagner) »Alles an dem Buch ist sehr persönlich, es fühlt sich beim Lesen der Kapitel und Rezepte an, als säße man mit in der Küche bei Familie Karapanagiotidis. Hier scheint nichts mit der heißen Nadel gestrickt, es gibt sehr viele Zusatzinformationen über Lebensmittel, mögliche Alternativprodukte, die Tradition und Tipps zur Resteverwertung«. (Nils Jorra) Sprachen: Deutsch, Englisch
| EAN: | 9783747206140 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 2. Auflage, 24002 |
| Erscheinungsjahr: | 08.08.2024 |
| Autoren: | Karapanagiotidis, Kon & Karapanagiotidis, Sia |
| Übersetzung: | Holle, Barbara |
| Auflage/Ausgabe: | 2. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 301 |
| Abbildungen: | Hardcover |
| Keyword: | dessert griechisch; familienrezepte; gemüse; gesunde vegetarische rezepte; griechenland kochbuch; griechenland vegetarisch; griechische dips; griechische rezepte; griechische suppen; halloumi; heimatküche; mediterrane küche; mezze; moussaka vegetarisch; okraschoten; rezepte mit feta; rezepte ohne fleisch; rezepte vegetarisch; schnelle vegetarische gerichte; typisch griechisch; tzatziki; vegan kochbuch; vegane rezepte; veganer feta; vorspeisen griechisch; zaziki vegan |
| Fachschema: | Griechenland~Griechenland / Küche~Griechische Inseln / Küche, Restaurants~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Länge: | 247 mm |
| Breite: | 196 mm |
| Höhe: | 34 mm |
| Gewicht: | 1204 gr |
| Produktform: | Gebunden |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
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