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Salt Old Vine Chenin Blanc 2021

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Description

Salt Old Vine Chenin Blanc 2021Tasting notes Der Salt Old Vine Chenin Blanc ffnet sich mit einem intensiven Duft aus Guave, reifer Melone, reifer Zitrone und Orangenzeste, durchzogen von einem mild hefigen Ton, der an Brioche oder Hefegebck erinnert. Im Hintergrund entwickeln sich tropische Nuancen, die an Passionsfrucht oder Mango erinnern. Am Gaumen zeigt er sich reif und vollmundig, mit krftiger Frucht, saftiger Struktur und ausgeprgter Zitrusfrische. Eine feine Mineralitt

Tasting notes


Der Salt Old Vine Chenin Blanc öffnet sich mit einem intensiven Duft aus Guave, reifer Melone, reifer Zitrone und Orangenzeste, durchzogen von einem mild hefigen Ton, der an Brioche oder Hefegebäck erinnert. Im Hintergrund entwickeln sich tropische Nuancen, die an Passionsfrucht oder Mango erinnern. Am Gaumen zeigt er sich reif und vollmundig, mit kräftiger Frucht, saftiger Struktur und ausgeprägter Zitrusfrische. Eine feine Mineralität verleiht ihm Spannung und Tiefe, während der Nachhall ausgewogen bleibt und mit Frucht, salziger Frische und einem Hauch Würze ausklingt.

Zusammengesetzt:

100% Chenin Blanc

Cuvée Wein


Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte, die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines.

In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität. So gibt es zum Beispiel "wild-wachsende" Reben (sogenannte Bush Vines), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität.

Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine. Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von PfirsichAprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone.

Passt zu


Der Salt Old Vine Chenin Blanc passt ideal zu Gerichten mit feiner Würze und frischer Struktur. Durch seine reife Frucht und salzige Mineralität harmoniert er besonders gut mit gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Zitronenbutter. Auch Geflügelgerichte wie Hähnchen mit Kräutern oder Zitronenthymian sowie Pasta mit Meeresfrüchten unterstreichen seine Balance aus Fülle und Frische. Dank seiner leicht cremigen Textur und dezenten Hefenoten begleitet er zudem hervorragend Ziegenkäse, Risotto mit Spargel oder geröstetes Gemüse. Ein vielseitiger Wein, der sowohl elegante Fischküche als auch aromatische mediterrane Speisen perfekt ergänzt.


 

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Utarng
Birmingham, US
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It is heavy
Size: 58.3mm, Color: Black
Item was as described and shipped promptly. It is heavy and works well with my portafilter. I haven't had it long enough to really evaluate how helpful it is.
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Reviewed in the United States on October 31, 2025
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ChristianPablos
Houston, US
★★★★★ 5
Muy bueno
Muy bueno
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Reviewed in the United States on November 18, 2025
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Diane Lee
Lake Worth, US
★★★★★ 4
Great little temper
Size: 53mm, Color: Silver
Works great! Only problem is that it doesn’t have that feel of tamping. Wish I had more feedback. It just goes down very easily and doesn’t have that feeling of solid tamping. Now that doesn’t mean it’s not doing its job. Works fine but would like some manual feedback.
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Reviewed in the United States on November 7, 2024
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Johamis
Houston, US
★★★★★ 5
Easy to use
Size: 58.3mm, Color: Black
Great for make good coffee and easy to use.
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Reviewed in the United States on October 24, 2025
J
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JK
New York, US
★★★★★ 5
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Size: 58.3mm, Color: Black
I got this because when my wife makes espresso, it's watery. When i make it, it's fine. We needed a controlled Tampering method so we both do the same job. This is heavy, and being able to use the whole hand instead of fingers, not much effort is needed. Since we purchased this, we were able to make consistent espresso shots for sure.
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Reviewed in the United States on July 12, 2024

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