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Description
Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 800 mlEine geschtzte handliche Zutat fr Kche und Gastronomie mit breitem Einsatzgebiet. Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrffel vor dem Konservieren. Fr Saucen, Fonds, Pasteten und berall dort, wo ein natrliches Aroma von schwarzen Prigord Trffeln erwnscht ist. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er auch aus Wintertrffeln der Monate November und Dezember hergestellt werden kann.
Eine geschätzte handliche Zutat für Küche und Gastronomie mit breitem Einsatzgebiet. Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln erwünscht ist. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er auch aus Wintertrüffeln der Monate November und Dezember hergestellt werden kann. Unverzichtbares Basis-Produkt für die Gourmet-Küche.
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