Binigrau Eco-Rosat 2024Nachhaltiger Genuss aus dem Herzen Mallorcas Biologischer Ros mit natrlicher Balance und unwiderstehlichem Charme Frische, Frucht und Finesse in perfekter Harmonie Binigrau Eco Rosat 2024 wird aus biodynamisch angebauten Trauben der ltesten Rebstcke des Hauses hergestellt. Dieser elegante Ros entsteht nach der saigne Methode, bei der nur der frei ablaufende Most aus der Rotweinproduktion verwendet wird eine Technik, die dem Wein seine helle Farbe und

Nachhaltiger Genuss aus dem Herzen Mallorcas

Biologischer Rosé mit natürlicher Balance und unwiderstehlichem Charme

Frische, Frucht und Finesse in perfekter Harmonie

Binigrau Eco-Rosat 2024 wird aus biodynamisch angebauten Trauben der ältesten Rebstöcke des Hauses hergestellt. Dieser elegante Rosé entsteht nach der saignée-Methode, bei der nur der frei ablaufende Most aus der Rotweinproduktion verwendet wird – eine Technik, die dem Wein seine helle Farbe und feine Struktur verleiht.

Im Glas zeigt er sich funkelnd und kirschrot mit rubinrosanen Reflexen. In der Nase begegnen Ihnen ein komplexes und zartes Bouquet mit wilden Himbeeren, Kirschen, sonnenreifen Brombeeren und einer dezenten würzigen Note. Außerdem finden sich Anklänge von Rosenblättern, Sahnekaramell und weißen Johannisbeeren.

Der Geschmack ist knackig und lebendig mit reifen roten Beeren, einer seidig-weichen Mundfülle und einer erfrischenden Säure, die das Gesamtbild hebt. Der lange und intensive Abgang balanciert schön zwischen Frische und Fruchtsüße – dabei verliert er weder Leichtigkeit noch Eleganz.