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Description
BEEF! HERZHAFT BACKENEINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die fen. Im neuen Band der groen BEEF! Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrhren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer , Brand oder Mrbeteig? Und was lsst sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafr? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausfhrliche Step by step Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Kchen jetzt kernige Bcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum
EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht¿s, nur Mut! Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL BEEF! RAW
| EAN: | 9783960330110 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Titel der Reihe: | BEEF!-Kochbuchreihe## |
| Redaktion: | Frenzel, Ralf |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 244 |
| Abbildungen: | zahlreiche Farbfotos |
| Keyword: | BEEF!; Backen; Fleisch; Glutenfrei; Jan Spielhagen; Kruste; Teig; Tiere |
| Fachschema: | Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Anthropologie / Kulturanthropologie~Kulturanthropologie~Lebensmitteltechnologie~Technologie / Lebensmitteltechnologie~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Backen / Brot~Brot |
| Fachkategorie: | Kochen und Rezepte allgemein~Gesellschaft und Kultur, allgemein~Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie~Geschichte: Ereignisse und Themen~Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse~Kochen mit Fleisch und Wild~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Reis und Getreide~Brote und Brotherstellung~Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen, Lebensmittel- & Getränkeverarbeitung |
| Thema: | Verstehen, Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Tre Torri Verlag GmbH |
| Länge: | 287 mm |
| Breite: | 222 mm |
| Höhe: | 30 mm |
| Gewicht: | 1618 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
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