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Description
Carmignano Riserva DOCG, PiaggiaIntensive rubinrote Farbe; Aromen von reifen Frchten, Cassis und Himbeeren mit eleganten Noten von Schokolade, Tabak und sssen Gewrzen. Im Gaumen strukturiert, elegant mit ausgezeichnet eingebunden Tanninen. Langes Finale. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: 70% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, mind. 5 Jahre lagerfhig ab 2024 Vinifikation Ausbau:
Intensive rubinrote Farbe; Aromen von reifen Früchten, Cassis und Himbeeren mit eleganten Noten von Schokolade, Tabak und süssen Gewürzen. Im Gaumen strukturiert, elegant mit ausgezeichnet eingebunden Tanninen. Langes Finale.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 70% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
- Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 5 Jahre lagerfähig ab 2024
- Vinifikation / Ausbau: Lese und Selektion von Hand. Die einzelnen Rebsorten werden ohne Zugabe von Reinzuchthefen vergoren und einzeln ausgebaut. Die Maischestandzeit beträgt zwischen 18 und 28 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Ausbau in Barriques für 18 Monate. Nach dem Verschnitt der einzelnen Grundweinen ruht der Wein nochmals für 6 Monate auf der Flasche.
- Empfehlungen: Generell kräftige Speisen, Grilladen, Lamm und Wild.
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Auszeichnung:
- 2020 (5/5 Grappoli Bibenda, 4/4 Pt. Vitae, 96 Pt. Vinous, 3/3 Stelle Veronelli)
- 2018 (3/3 Bicchieri Gambero Rosso, 5/5 Grappoli Bibenda)
- 2017 (93 Pt. James Suckling)
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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