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Description
Vins Nus Instabile Brisat No. 3, In Albis 2022Vins Nus steht fr experimentellen Naturwein im Priorat und der Instabile Brisat No. 3 ist die mutigste Interpretation: ein Maischevergorener aus Grenache Blanc, Xarello und Macabeu. "Brisat" bedeutet auf Katalanisch "auf der Schale vergoren", "In Albis" im Weien ist der poetische Widerspruch. Im Glas bernsteinfarben bis kupfergolden. Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose, Kamille, Heu und einer nussigen Wrme. Am Gaumen griffig und texturiert die
Vins Nus steht für experimentellen Naturwein im Priorat — und der Instabile Brisat No. 3 ist die mutigste Interpretation: ein Maischevergorener aus Grenache Blanc, Xarel·lo und Macabeu. "Brisat" bedeutet auf Katalanisch "auf der Schale vergoren", "In Albis" — im Weißen — ist der poetische Widerspruch.
Im Glas bernsteinfarben bis kupfergolden. Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose, Kamille, Heu und einer nussigen Wärme. Am Gaumen griffig und texturiert — die Maischekontakt verleiht dem Wein eine leichte Gerbstoffnote, die an hellen Tee erinnert. Die Säure ist lebhaft, der Abgang trocken und lang. Ein Wein für Neugierige und Abenteurer. Zu würziger asiatischer Küche, Curry oder kräftigem Käse.
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