SKU: 9765648371

Tunesisch vegan

Sale price$26.91 Regular price$29.90
Save 10%

Pay in installments of $7.47 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 17 - Jul 22

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Tunesisch veganDie Fe ins Meer halten, sich durch Gewrzstnde schnuppern und eingebettet zwischen Berg und Wste zusammensitzen und Schackschuka schnabulieren? Du bist in Tunesien angekommen! Genauer gesagt, in Malek M'hiris Geschichte die einer tunesischen Person, die sich dazu entschieden hat, vegan zu leben. Obwohl in so manchen Originalrezepten auch Fisch und Fleisch eine Rolle spielen, gelten tierische Produkte in der tunesischen Kche seit jeher eher als Beilage.

Die Füße ins Meer halten, sich durch Gewürzstände schnuppern und eingebettet zwischen Berg und Wüste zusammensitzen und Schackschuka schnabulieren? Du bist in Tunesien angekommen! Genauer gesagt, in Malek M'hiris Geschichte - die einer tunesischen Person, die sich dazu entschieden hat, vegan zu leben. Obwohl in so manchen Originalrezepten auch Fisch und Fleisch eine Rolle spielen, gelten tierische Produkte in der tunesischen Küche seit jeher eher als Beilage. Maleks vegane Varianten duften nach Kreuzkümmel und Kurkuma und laden mit ihren gemüsigen Zutatenlisten zum Zusammensitzen und Loslöffeln ein. Löffeln? Ja, genau - in Tunesien wird (fast) alles mit dem Löffel gegessen. Oder mit selbstgebackenem Fladenbrot. Oder gleich mit den Händen. Und am allerliebsten mit vielen Menschen gemeinsam von einer vollen Platte. Aber starte deine tunesische Geschmacksreise am besten erstmal ganz entspannt mit einem Early-Morning-Hirse-Pudding namens Droô oder süßem Kichererbsen-Teegebäck. 50 x vegan, bitte! Wenn du es lieber pikant magst, gönn dir einen würzigen Kartottendip oder bereite aus Grillgemüse den perfekten Salat für heiße Tage zu. Dazu snackst du fermentierte Zitronen, eingelegten Blumenkohl und, natürlich, Oliven. Das frische Selleriegrün vom Markt macht sich neben Kichererbsen, grünem Spitzpaprika, Kartoffeln und Kürbis nicht nur in der über Tunesien hinaus bekannten "Suppe der Vogelzungen" richtig gut, sondern auch in Teigtaschen gehüllt oder zum nährenden Eintopf verkocht. Darf's für den großen Hunger dann ein bisschen Borghol Mfawwar oder Rouz Jerbi sein? Koste dich einmal quer durch die tunesische Speisekarte und lass Perlcouscous und Bulgur in deinen Töpfen brodeln, spalte Paprika auf oder schmore ihn in scharfer Tomatensoße. Je nach Jahreszeit und Anlass werden die Gerichte aus Blattgemüsen und Hülsenfrüchten hergestellt, mit Brot serviert, gedämpft, frittiert oder sie leuchten dir als Schakschuka in den buntesten Farben vom Teller entgegen. Für unterwegs liefert Malek noch Rezepte fürs tunesische Street-Food-Feeling obendrauf. Harissa, Knoblauch ... und Olivenöl Was die tunesische Küche auch ausmacht, ist die authentische Zubereitung von Couscous und ein Gefühl für Kombinationen von Zutaten und Gewürzen. Exakt abwiegen? Forget it! Die richtige Harissa auswählen? Hier wird's schon genauer genommen. Aber keine Sorge - Malek erklärt nicht nur alles zum Kaskes (dem Allrounder in Tunesiens Topfregalen), den authentischsten Läden, der richtigen Teigfalttechnik, tunesischen Olivenöl-Festen und woher die beste Schärfe kommt, sondern verrät auch noch das ein oder andere Küchengeheimnis seiner*ihrer Großmutter. Na dann: Che'hya tayba! (Guten Appetit!) - Und ab auf den Gemüsemarkt: Die Basis der tunesischen Küche ist plant-based oder lässt sich einfach abwandeln - mach dich bereit, um in deinen Töpfen neue Geschmacksabenteuer zu erleben und nebenbei alles über dampfenden Couscous, selbstgebackenes Fladenbrot, in Teigblätter gehülltes oder zum Dip püriertes Gemüse und intensive Gewürze zu erfahren. - Mix it, spice it, match it! Vergiss genaue Grammangaben und setze auf die spannende Zusammenführung von anregenden Geschmäckern. Malek erklärt, welche Zutaten unverzichtbar sind und wo du sie besorgst. Wenn das Grundrezept einmal sitzt, kannst du nach Lust, Saison und Lieblingshülsenfrucht abwandeln und mixen - hier geht (fast) alles. - Eine kulinarische Familiengeschichte: Die Rezepte in diesem Buch stammen von Maleks Mima, laden zu genüsslichen Ausflügen zu den Amazigh ein oder schicken dich zu ihren jüdischen Wurzeln - kurz: sie alle sind Familienrezepte. Lass dich von den vielgestaltigen Einflüssen unterschiedlicher Regionen inspirieren. Denn dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch - es ist eine Erfahrung, eine Geschichte zum Nachkochen.

EAN: 9783706629904
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 09.01.2025
Produktform: Leinen, Gebunden
Autoren: M'hiri, Malek
Illustrator: Bobb, Diana
Fotograph: Richter, Sapna
Seitenzahl/Blattzahl: 160
Keyword: Brik; Couscous; Couscous mit Gemüse; Gewürze; Kosksi; Rezepte mit Gemüse; Rezepte mit Hülsenfrüchten; Rezepte ohne Fleisch; Rezepte ohne Milchprodukte; Streetfood; Tunesische Küche; Tunesische Rezepte; Vegane Ernährung; Vegane Lebensweise; Vegane Rezepte; Veganismus; authentische Gerichte; gedämpfter Couscous; orientalische Küche; orientalische Rezepte; selbstgemachtes Fladenbrot
Fachschema: Kochen / Schnelle Küche~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Salate~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Tunesien
Fachkategorie: Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen: Suppen und Vorspeisen~Kochen: Salate~Kochen: Hauptgerichte, Vegane Küche
Region: Tunesien
Verlag: Edition Loewenzahn, L”wenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Länge: 245 mm
Breite: 200 mm
Höhe: 19 mm
Gewicht: 730 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 9765648371

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.0 ★★★★★
Based on 6 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
W
Verified Purchase
Wade Dyer
Cuba, US
★★★★★ 3
Heavy for small dogs
Great play toy for dogs, too big and heavy for a 5 pound dog
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 9, 2025
A
Verified Purchase
Amanda Ostrom
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Easy portability & Strong umbrella support
Size: 19inch
Its exactly as advertized! Pros: • rolls well • medium sized (not a tripping hazard & corner fit under the edge of all my furniture) • holds tall (through center of table) umbrella while open in minor wind with water-filled option. • multiple size umbrella pole insert included • Clear instructions. • easy to use brakes (on 2 wheels for security...4 wheels would be annoying to use every day) Cons: • will still roll with brakes on with a little force when I'm being lazy...it should not be this easy (I usually have a corner of the stand tucked under a piece of furniture anyways) • I would call this "light heavy duty" rather than "sturdy heavy duty" with water-filled option. I'd imagine sand + water as suggested would actually be heavy duty. • re-design suggestion: base of umbrella could extend down below the water tank for sturdier hold, but this is the best I've found.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 19, 2026
R
Verified Purchase
Roger
Grantham, US
★★★★★ 5
Good buy
Size: 19inch
Filing it with sand (50 lbs) was a very slow process, but I got it done. The wheels are very convenient for moving the umbrella around, and the wheel locks seems to work well. So far I'm quite satisfied with the base.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 17, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer Chris
Draper, US
★★★★★ 5
Great product
Size: 19inch
Excellent quality! Highly recommend. I love that you can wheel it around to other areas and the wheels lock in place.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 6, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Birmingham, US
★★★★★ 5
Good umbrella stand
Size: 21inch
Works really well. I filled it with water and it works great. The wheels worked great on the pool deck. The umbrella stands upright even in the wind here in Florida. Worth the price. Multiple pole size inserts. 2 pole security screws.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 17, 2026

recommand products