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Description
VINHO DO PORTO - CÁLEM VINTAGE 2016Nariz discreto, com notas de fruta negra bem madura, chocolate negro e alguma especiaria. Poderoso e intenso na estrutura, num compromisso entre acidez e doura que o tornam cremoso e sofisticado. Finaliza longo e com a fruta a perdurar. Pairings Carnes Intensas; Sobremesas de Chocolate Negro; Sobremesas com Frutos Vermelhos; Queijos de Elevada Intensidade; Prmios 90 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2018; 93 pts, Wine Spectator. 2018;
Nariz discreto, com notas de fruta negra bem madura, chocolate negro e alguma especiaria. Poderoso e intenso na estrutura, num compromisso entre acidez e doçura que o tornam cremoso e sofisticado. Finaliza longo e com a fruta a perdurar.
Pairings
- Carnes Intensas;
- Sobremesas de Chocolate Negro;
- Sobremesas com Frutos Vermelhos;
- Queijos de Elevada Intensidade;
Prémios
- 90 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2018;
- 93 pts, Wine Spectator. 2018;
- 91 pts, Wine Enthusiast. 2018;
- 18 pts, Purple Pages. 2018;
- 18,5 pts, Grandes Escolhas. João Paulo Martins. 2018;
- 17,5 pts, Revista de Vinhos. 2018.
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,57
- Acidez Total 5,61 g/dm3
- Açúcares Redutores 96 g/dm3
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