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Description
VINHO DO PORTO - CÁLEM VINTAGE 2015Cor vermelha escura opaca, demonstrando se algo fechado no nariz, onde predomina a fruta negra bem madura e ligeiras notas de especiaria e cacau. Na boca apresenta se robusto e intenso, com um tanino elegante bem presente que perdura no tempo, mas sempre bem balanado com a acidez e a doura, onde no final a fruta em compota permanece, tornando o vintage guloso. Termina longo e intenso. Vinho com um potencial de guarda enorme. Pairings Carnes Intensas;
Cor vermelha escura opaca, demonstrando-se algo fechado no nariz, onde predomina a fruta negra bem madura e ligeiras notas de especiaria e cacau. Na boca apresenta-se robusto e intenso, com um tanino elegante bem presente que perdura no tempo, mas sempre bem balançado com a acidez e a doçura, onde no final a fruta em compota permanece, tornando o vintage guloso. Termina longo e intenso. Vinho com um potencial de guarda enorme.
Pairings
- Carnes Intensas;
- Sobremesas com Frutos Vermelhos;
- Sobremesas de Chocolate Negro;
- Queijos de Elevada Intensidade;
Prémios
- 90-92 pts, Robert Parker. Wine Advocate. Mark Squires. 2017;
- 17 pts, Purple Pages. 2017.
Detalhes Técnicos
- Teor Alcoólico 20%
- pH 3,66
- Acidez Total 5,06 g/dm3
- Açúcares Redutores 94 g/dm3
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