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Montefalco Grechetto DOC Caprai

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Description

Montefalco Grechetto DOC CapraiUn bianco umbro che racchiude l'essenza del territorio: il Grechetto DOC di Cantina Caprai un vino che conquista con la sua armonia e complessit. Al naso, un'esplosione di intensi profumi fruttati, che spaziano da note di pesca gialla a sfumature di frutta esotica. A completare il bouquet, delicate note floreali, tra cui fresia e biancospino, che si intrecciano con eleganti cenni minerali. > Al palato, un vino secco ed equilibrato, dove la bella

Un bianco umbro che racchiude l'essenza del territorio: il Grechetto DOC di Cantina Caprai è un vino che conquista con la sua armonia e complessità.
Al naso, un'esplosione di intensi profumi fruttati, che spaziano da note di pesca gialla a sfumature di frutta esotica. A completare il bouquet, delicate note floreali, tra cui fresia e biancospino, che si intrecciano con eleganti cenni minerali.  >
Al palato, un vino secco ed equilibrato, dove la bella freschezza tipica del Grechetto si contrappone ad un corpo pieno e persistente. Un sorso armonioso, che regala un'esperienza gustativa appagante e minerale.

Perfetto per aperitivi, antipasti, primi piatti di pesce o verdure, secondi di carni bianche, formaggi freschi e stagionati.

    PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.

    PROVENIENZA: Umbria.

    VITIGNI: Grechetto maggiore dell'85% con aggiunta in piccole percentuali di altri vitigni a bacca bianca autoctoni

    GRADAZIONE: 13% vol.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

    MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

    PRODUTTORE: Arnaldo Caprai S.A. srl - Loc. Torre, Montefalco (PG).

    NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

    Cantina Caprai

    Nel 1971 Arnaldo Caprai imprenditore tessile di successo, acquista quarantacinque ettari a Montefalco per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino. Progressivamente, maturata la convinzione di valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, vengono annessi alla tenuta i migliori terreni adiacenti. Dal 1988 la conduzione aziendale passa nelle mani di Marco Caprai, il figlio di Arnaldo, che con grande passione dà l'impulso decisivo per l'affermazione dei vini della tenuta attraverso una conduzione di tipo manageriale e avviando la collaborazione con professionisti del settore e con Istituti di Ricerca, sia in campo agronomico che enologico. Dal '91 l'Azienda è sottoposta ad un enorme sforzo: acquisizione di nuove vigne, sperimentazione, ammodernamento tecnologico. I risultati si vedono già nel breve termine: si individuano i cloni e le forme di allevamento migliori, le fermentazioni più adatte, i legni per un processo di affinamento ottimale. La selezione '93 del Sagrantino di Montefalco (che celebra il venticinquennale dell'azienda) inserisce Marco di prepotenza tra i grandi produttori di vino italiano. Nelle ultime cinque edizioni la Guida ai Vini d'Italia edita da Gambero Rosso e Slow Food ha conferito al Sagrantino 25 Anni il prestigioso premio Tre Bicchieri. A questo si aggiungono altri prestigiosi riconoscimenti, tra i quali le super tre stelle della Guida Veronelli e l'Oscar del Vino come Miglior Produttore conferito dall'Associazione Italiana Sommeliers. Dal 1995 stiamo raccogliendo i frutti di un lavoro intenso fatto di investimenti importanti e di ricerca, per offrire il meglio dei nostri prodotti. L'obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l'azienda si fa interprete.

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