Krikò Passito Primitivo Puglia IGP 2018 Cantina Paololeo

Krikò Passito Primitivo Puglia IGP 2018 Cantina PaololeoIl Krik Passito Primitivo IGP Puglia 2018 di Cantine PaoloLeo un vino dolce da meditazione che nasce nel cuore del Salento, a Francavilla Fontana. Ottenuto da uve Primitivo coltivate ad alberello pugliese, un fuoriclasse per concentrazione, ricchezza estrattiva e persistenza gustativa. Dopo unattenta vendemmia manuale e un appassimento in fruttaio, fermenta lentamente per 30 giorni e affina 12 mesi in barrique di rovere francese. Il risultato un rosso

Il Krikò Passito Primitivo IGP Puglia 2018 di Cantine PaoloLeo è un vino dolce da meditazione che nasce nel cuore del Salento, a Francavilla Fontana. Ottenuto da uve Primitivo coltivate ad alberello pugliese, è un fuoriclasse per concentrazione, ricchezza estrattiva e persistenza gustativa. Dopo un’attenta vendemmia manuale e un appassimento in fruttaio, fermenta lentamente per 30 giorni e affina 12 mesi in barrique di rovere francese. Il risultato è un rosso rubino intenso, con profumi di ciliegia, prugna, canditi e vaniglia. Al palato è pieno, morbido, con tannini avvolgenti e una lunga chiusura su toni di frutta appassita. Con i suoi 120 g/l di zuccheri residui e 15% di alcol, si abbina perfettamente a dolci al cioccolato, pasticceria secca e formaggi erborinati. Un passito elegante e potente, che celebra la tradizione e l’identità del territorio pugliese.