alto adige chardonnay doc sanct valentin 2024 san michele appiano

alto adige chardonnay doc sanct valentin 2024 san michele appianoGiallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime belle note di vaniglia, di mela, di pesca e di ananas. In bocca ricco, sinuoso, perfettamente bilanciato da una certa freschezza e da una decisa spalla acida. Lunghissimo, chiude su note leggermente fruttate. Vino di stampo internazionale, realizzato solo in determinante annate e con una meticolosa selezione delle uve, lo Chardonnay Sanct Valentin vino bianco che spicca per la sua morbida

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime belle note di vaniglia, di mela, di pesca e di ananas. In bocca è ricco, sinuoso, perfettamente bilanciato da una certa freschezza e da una decisa spalla acida. Lunghissimo, chiude su note leggermente fruttate.

Vino di stampo internazionale, realizzato solo in determinante annate e con una meticolosa selezione delle uve, lo Chardonnay “Sanct Valentin” è vino bianco che spicca per la sua morbida eleganza. Vinificato e lasciato maturare solamente in legno, avvolge e stupisce con note chiaramente speziate e per una freschezza che ne bilancia perfettamente il tratto. Lunghissimo, è Chardonnay capace di un lungo affinamento in bottiglia, se ben conservato in cantina. È nella linea “Sanct Valentin” che l'enologo Hans Terzer esprime tutta la sua bravura. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del comune vitivinicolo di Appiano compone vini eleganti e stratificati, caratterizzati da una squisita mineralità, da aromi eleganti e da un ottimo potenziale di invecchiamento. Ogni singola bottiglia, sia essa di vino bianco o rosso, è un piacere unico che testimonia il costante impegno della Cantina San Michele Appiano per a favore della qualità assoluta. Il nome si deve alla tenuta nobiliare “Sankt Valentin”, risalente al 15° secolo, dove nel 1986 la cantina ha avuto i suoi natali, definendo così nuovi standard per la cultura vinicola altoatesina.

A tutto pasto, lo Chardonnay “Sanct Valentin” ben si abbina a ricchi piatti di pasta, soprattutto ripiena. Ravioli al branzino.

Solfiti

Chardonnay

Aromatico

Fresco

Legno

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco