Volano P15

Volano P15DETAILS: DE NIEUWE BERKEL P15 VOLANO SNIJMACHINE Prestaties Reproductie van het iconische model P15 uit de jaren 40. Structuur van hoogwaardig gietijzer met hoogglans gepolijste aluminium en roestvrijstalen onderdelen. Rubber voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden. Compact formaat, neemt minimale ruimte in beslag. Klassiek, intern gebalanceerd Berkel vliegwiel dat onbedoelde rotatie voorkomt. 285 mm 100Cr6 verchroomd stalen mes met

DETAILS: DE NIEUWE BERKEL P15 VOLANO SNIJMACHINE

Prestaties

• Reproductie van het iconische model P15 uit de jaren ’40.

• Structuur van hoogwaardig gietijzer met hoogglans gepolijste aluminium en roestvrijstalen onderdelen.

• Rubber voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden.

• Compact formaat, neemt minimale ruimte in beslag.

• Klassiek, intern gebalanceerd Berkel-vliegwiel dat onbedoelde rotatie voorkomt.

• 285 mm 100Cr6 verchroomd stalen mes met professioneel profiel:

  • Vermindert afval

  • Zorgt voor perfecte plakjes

• Snel vooruit- en terugloopsysteem van de producthouder.

• Handmatige millimeterknop voor perfecte productpositionering.

• Klassiek Berkel torenontwerp: elegant én robuust.

• Goudkleurige decoraties op gelakte onderdelen.

• Ingebouwde slijper met zichtbare chroomafwerkingen.

• Dikte-instelknop van 0 mm tot 3 mm.

• Zeer dun productrestant om verspilling te minimaliseren.

• Stalen deflector voor betere verwijdering van plakjes.

• Glazen opvangschaal van witte glaspasta en verschuifbare vleestafel.

Reiniging & Hygiëne

• Professionele RVS-producthouder met afneembaar systeem voor eenvoudige reiniging.

• Verchroomde staalpers bestaande uit twee tegenovergestelde kolommen met wrijvingsknoppen, verbonden door een gekartelde arm.

• Grote opening voor snelle en makkelijke reiniging.

• Achterruimte om restmateriaal op te vangen.

• Snel openingssysteem voor de plakdeflector voor extra gemak.

Veiligheid

• Volledige RVS-mesbeschermring met handmatige opening voor optimale veiligheid.

• Vaste achterste beschermring van aluminium van voedingskwaliteit.

• Zwart geanodiseerde aluminium bedieningselementen, ergonomisch geplaatst om grip te maximaliseren en inspanning te minimaliseren.

Technische specificaties

Gewicht

• 62 kg

Diameter van het mes

• 285 mm

Materiaal van het mes

• 100Cr6

Snijdikte

• 0 – 1,5 mm

Snijcapaciteit rond

• 180 mm

Snijcapaciteit rechthoekig

• 210 × 180 mm

Details

• Snijmachinebehuizing gemaakt van gietijzer

Verwijderbare onderdelen

• Snijbeschermingsdeflector

• Opvangplaat

• Vleestafel

Slijper

• Inbegrepen, type met 2 bewegingen