Alessandro di Camporeale - MNRL Vigna di Mandranova

Alessandro di Camporeale - MNRL Vigna di MandranovaOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Alessandro Di Camporeale Regio Sicili Appelatie DOC Druivenras 100% Syrah Oogstjaar 2017 Alcohol % 14,5% Inhoud 75cl De wijngaard van deze Syrah is gelegen op een luchtige en koele heuvel, ongeveer 360m boven de zeespiegel, waar de zon alleen in de vroege uren van de dag doorkomt en de bodem is samengesteld uit kalk, klei en leembodem. Deze donker robijnrode wijn is eentje met veel charme en

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Alessandro Di Camporeale

  Regio - Sicilië

  Appelatie - DOC

  Druivenras - 100% Syrah

  Oogstjaar - 2017

  Alcohol % - 14,5%

  Inhoud - 75cl

  De wijngaard van deze Syrah is gelegen op een luchtige en koele heuvel, ongeveer 360m boven de zeespiegel, waar de zon alleen in de vroege uren van de dag doorkomt en de bodem is samengesteld uit kalk, klei- en leembodem. Deze donker robijnrode wijn is eentje met veel charme en persoonlijkheid en een onberispelijke balans tussen structuur en frisheid. Het boeket is elegant en complex. Je kan er tonen van jeneverbes en rabarber terugvinden, de afdronk wordt verfraaid met rokerige tonen. De rijping gedurende 14 maanden in Franse tonneaux laat zich merken in de zijdezachte tannines. Ideaal bij een Siciliaanse stoofpot of een smakelijke biefstuk met mediterraanse kruiden.

  MNRL Vigna di Mandranova is het exclusieve resultaat van de beste jaargangen en van een beperkte productie, die in 2017 slechts 4350 flessen telt.
  

• Bodemsamenstelling: kalkhoudend, klei-leem met matige aanwezigheid van stenen

  Hoogte: 360 meter boven zeeniveau

  Leeftijd van de wijnstokken: 1989

  Locatie: Contrada Mandranova op het platteland van Camporeale

  Trainingssysteem: leivorm training met aangespoord cordon snoeien

  Aantal wijnstokken/hectare: 4.800

  Opbrengst/hectare: 6 ton

  Oogstperiode: eerste week van september

  Maceratie: 12 dagen

  Alcoholische gisting: in roestvrijstalen tanks, bij 20-23°C met geselecteerde gisten

  Malolactische gisting: volledig uitgevoerd met inheemse melkzuurbacteriën

  Veroudering: 14 maanden in tonneau van Frans eiken

  Flesrijping: minstens 6 maanden op fles bij constante temperatuur (18°C)

  
  

• Alessandro di Camporeale

  Met de inzet en energie van drie broers, Rosolino, Antonino en Natale, ondersteund door hun kinderen Anna, Benedetto en Benedetto, ontwikkelen zij hun volle, delicate en evenwichtige wijnen.

  Het wijndomein is verspreid over een gebied dat profiteert van een mild, halfdroog klimaat, tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau, met aanzienlijke verschillen tussen dag en nacht. Het is in deze vruchtbare grond op basis van klei en kalksteen dat de familie Alessandro de inheemse druivensoorten wil verrijken, zoals Nero d'Avola, Catarratto en Grillo, en internationale druivensoorten zoals Syrah en Sauvignon Blanc, goed aangepast in de Camporeale-streek.

  Al het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, volgens de principes van biologische landbouw en met behulp van kleine maar belangrijke maatregelen: rozen, kostbare wachters die waarschuwen voor schimmelaanvallen; groenbemester, ter bevordering van de vruchtbaarheid van de bodem en ter bescherming tegen erosie. En ook maatregelen ter ondersteuning van de biodiversiteit, zoals het planten van heggen en struiken in de buurt van de rijen wijnstokken om de vestiging van veel kostbare organismen die parasieten bestrijden te bevorderen.

   
  

  Traditie, ervaring en een grondige kennis van het land en de wijngaarden zijn de belangrijkste regels van Alessandro di Camporeale bij het bewaren van de waarden van het bedrijf en bij het produceren van kwaliteitsproducten.