Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 10 - Jul 15
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Waards varken - Buikspek met ZwoerdWaards Varken Buikspek met zwoerd Vol van smaak, perfect voor de BBQ Buikspek met zwoerd van het Waards Varken is een veelzijdig BBQ stuk met een rijke smaak en een perfecte balans tussen vlees en vet. Dit zorgt ervoor dat het vlees tijdens het garen heerlijk sappig blijft en een diepe umami smaak ontwikkelt. Of je het nu low & slow rookt, kruidig marineert of langzaam karamelliseert op de grill, buikspek biedt eindeloze mogelijkheden. Ambachtelijk
Waards Varken – Buikspek met zwoerd
Vol van smaak, perfect voor de BBQ
Buikspek met zwoerd van het Waards Varken is een veelzijdig BBQ-stuk met een rijke smaak en een perfecte balans tussen vlees en vet. Dit zorgt ervoor dat het vlees tijdens het garen heerlijk sappig blijft en een diepe umami-smaak ontwikkelt. Of je het nu low & slow rookt, kruidig marineert of langzaam karamelliseert op de grill, buikspek biedt eindeloze mogelijkheden.
Ambachtelijk varkensvlees uit het Groene Hart
Het Waards Varken is een puur Nederlands streekproduct. De varkens groeien op in een natuurlijke en stressvrije omgeving, wat zorgt voor vlees met een optimale structuur en een volle, karakteristieke smaak. Dit proef je terug in het buikspek: mals, sappig en perfect geschikt voor diverse BBQ-bereidingen.
Bereidingstip: Buikspek met crispy zwoerd
Van onze collega Eloy kregen we de tip om buikspek eens op deze wijze te bereiden voor een crispy zwoerd.
Eerst hebben we het spek uit de vriezer gehaald en in de koelkast gelegd.
De volgende dag hebben we veel, heel veel gaatjes geprikt in de huid van het spek. Dat viel nog niet mee, dus uiteindelijk hebben we een vorkje gebruikt, maar een bosje metalen satéprikkers had ook goed gekund.
Vervolgens hebben we het spek onbedekt met de vleeskant omlaag op een rooster op een braadslee in de koelkast gelegd om te drogen. Na 48 uur was de huid al aardig gekleurd en begonnen we met de bereiding.
Eerst snijden we de vleeskant kruislings in en bestrooien we deze royaal met R Butts R Smokin Cherry Habanero Rub. Dan draaien we het spek om, zorg dat de zwoerdkant schoon en droog blijft.
De Big Green Egg dekken we onderin half af (folie of halve platesetter, kan allemaal). Hierop plaatsen we een lekbakje.
Bovenin plaatsen we het RVS rooster, en de medium Bastard grill elevator die we van de week gebruikten laten we nu met 2 pootjes door het rooster zakken en het derde pootje ondersteunen we met een stevig gevouwen strookje alufolie. De temperatuur stoken we op naar 250 graden.
Het rooster staat zo ingezet dat het schuin boven de directe kolen hangt.
Nu leggen we het spek op het schuine rooster met de vleeskant omlaag en dit laten we 10 minuten zo liggen. Hou het een beetje in de gaten, een Medium of een Large kamado kunnen wat andere resultaten opleveren, laat het niet verbranden.
Temperatuur daalt nu naar ca. 200 graden C en dat houden we zo.
Na 10 minuten halen we het spek er uit, sprayen een heel klein beetje olijfolie op het zwoerd en bestrooien dit met zeezout.
Zou je dit eerder doen dan trekt het zout vocht door de zwoerd en wordt hij niet crispy.
Nu leggen we het spek met de zwoerdkant omlaag op het schuine rooster boven de kolen. ‘It’s Time to Pop’. Wanneer je zwoerd goed droog is zal het poppen als popcorn. Dus luister als een echte BBQ fluisteraar naar wat er binnen gebeurt.
Hou het goed in de gaten, je wilt geen brandend vet en draai het vlees regelmatig terwijl je het zwoerd aan de onderkant houdt.
Door het schuine rooster stroomt al het laatste vocht en smeltende vet weg richting de opvangbak.
Vet en vocht wat door het zwoerd zou zakken houdt het crispy worden namelijk tegen.
Draai het vlees om de 5 minuten tot de zwoerdkant hard is als je er tegenaan tikt met een lepel. Dit duurt 20 tot 30 minuten.
Haal het spek nu uit de BGE, draai het rooster zo dat het schuine rooster op de indirecte kant staat. Schuif eventueel je lekbak iets op.
Leg het vlees nu met de vleeskant omlaag op het schuine rooster en gaar nog even 30 minuten door.
Voel nu hoe zacht het spek zelf is (als een warm mes door boter?). Laat het spek eventueel nog 30 minuten liggen als je het nog zachter wilt.
Haal het spek uit de kamado, smeer een pistolet met mosterd mayonaise en snij plakken van het spek. Doe dit met de spekkant omlaag met een goed mes, want de zwoerd moet je breken als een cracker en zo klinkt het ook.
Beleg het broodje met de mosterd mayo, spek en wat verse frisse rauwkost. Ook de volgende dag heerlijk om je collega’s mee jaloers te maken.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
4.8 ★★★★★
Based on 1276 reviews
Sort
Product Reviews
★★★★★ 4
Works fairly well! Smells good.
Scent: Sweet Peach & Nectar
This works really good, it has a sweet peach smell to it and lasts for most of the day. After a long day the sweat makes it smell odd to me as my partner doesn't notice a change. Ive only used it after my showers since im afraid it might change the smell if I reapply throughout the day. When i get a new one i will try that and update if it makes me smell decent still after a few uses or if it starts to stink.
It hasn't caused any irritation to my skin.
I do like how easy it is to roll both ways and it doesn't get stuck like most deodorants I've used. Though I dont like how it visibly sticks to my clothes as it takes a bit to dry.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 9, 2026
★★★★★ 5
LOVE it! Easy to use, pigment is perfect, lasts all day!
Color: Black Brown, Size: 0.01 Ounce (Pack of 2)
I am a victim of early childhood bullying by my brother, who used me for the butt of all his jokes. My eyebrows for one. Always saying they were so think, I looked like the character from the guy from the Muppets Bert or Ernie. Always pointing them out and ridiculing me in front of everyone. I was little and it got worse as I got older, so when I was in grade school, I got tired of it and got ahold of my older sister's Nair hair removal and took them off. Imagine being in fifth grade fat, ugly and no brows, the taunting got even worse, so I had to learn from a young age to draw them in, I went through hell!
Throughout the years, I learned how to draw them in and always used Jordana pencils as they were cheap and perfect. Since they no longer make them anyone, I went on the hunt for a better pencil, and after spending tons of money on eyebrow pencils and seeing how worthless they were, I tried these and OMG, FINALLY, someone got it right. These pencils are perfect, it's a self sharpening mechanical pencil so you don't loose half the pencil when trying to sharpen, It applies perfectly, the coverage is perfect, stays on forever, and removes with ease. One other thing that makes this pencil even more dynamic is the eraser at the end of the pencil, it allows you to shape your brows perfectly!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 25, 2026
★★★★★ 5
Sharp lines that don’t smudge
Color: Black, Size: 0.01 Ounce (Pack of 2)
This eyeliner is very precise and easy to apply, allowing you to create clean, sharp lines without much effort. The waterproof formula holds up well throughout the day without smudging or fading easily. It works well for both subtle everyday looks and more dramatic winged eyeliner styles. The built-in sharpener also helps maintain precision over time. Overall, it’s a dependable eyeliner for long-lasting eye definition.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 20, 2026
★★★★★ 5
Good value ! Worth the purchase 😉
Color: Bronze, Size: 0.01 Ounce (Pack of 1)
Love this eye liner , pretty liter brown color . Smooth aplication . Not smudgy at all, ☺️👍Blends nicely .Easy to remove . Always love this brand !
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 19, 2026
★★★★★ 4
Revlon colorstay pencil
Color: Sapphire, Size: 0.01 Ounce (Pack of 1)
This liner goes on well and has staying power. I like the color and am happy with this purchase, however… it needs to be sharpened just about every use. I probably won’t order again.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 27, 2026