SKU: 67884182960

Miro van Vreckem - Het desem bakboek

Sale price$31.34 Regular price$34.82
Save 10%

Pay in installments of $8.71 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 28 - Aug 2

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Miro van Vreckem - Het desem bakboekVan zuurdesemstarter tot heerlijke broden en gebak Desem maken en verwerken hoeft niet moeilijk te zijn. Het desem bakboek geeft je de leidraad voor de perfecte manier. De Vlaamse Miro Van Vreckem van de Noorse bakkerij Elt bakeri neemt je mee op de 'rijs'. Het verhaal begint al meteen bij de bioboer die voor de ideale granen zorgt en de molenaar die er bloem van maakt. Stap voor stap leer je om met die bloem en water tot desem te komen, die je dan

Van zuurdesemstarter tot heerlijke broden en gebak

Desem maken en verwerken hoeft niet moeilijk te zijn. Het desem bakboek geeft je de leidraad voor de perfecte manier.

De Vlaamse Miro Van Vreckem van de Noorse bakkerij Elt bakeri neemt je mee op de 'rijs'. Het verhaal begint al meteen bij de bioboer die voor de ideale granen zorgt en de molenaar die er bloem van maakt. Stap voor stap leer je om met die bloem en water tot desem te komen, die je dan kunt verwerken in knapperige broden, hemelse koffiekoeken en zoet en hartig gebak.

De prachtige foto's zijn van kunstfotograaf Thierry Van Vreckem.

'Het is een mooi gegeven, dat iemand zijn ambacht zo uitdraagt en doorgeeft: graan, water en tijd die samen een proces vormen dat het brood een unieke smaak, geur en structuur geeft. Het vraagt aandacht en liefde voor pure ingrediënten - waarden die in elke keuken, van thuis tot driesterrenrestaurant, onmisbaar zijn.
Met dit boek laat Miro Van Vreckem zien dat desem niet ingewikkeld hoeft te zijn. Stap voor stap brengt hij brood terug naar de oorsprong en bewijst hij dat iedereen dit kan: eerlijk, eenvoudig en puur, maar ook luxueus en verfijnd genoeg voor de haute cuisine.'

- JANNIS BREVET ***Michelinchef Inter Scaldes

'Brood speelt bij ons een bijzondere rol. Het is meer dan een bijgerecht: het vertelt een verhaal van traditie, vakmanschap en dagelijks ritueel. Aan tafel serveren we trots een kleine selectie: luchtige brioche, onze signature fougasse en een Noors granenbrood vol karakter.
Elke ochtend komt dit vers uit onze ovens. Het Noors granenbrood is een desembrood, en voor mij mag dat nooit ontbreken - puur, eerlijk en tijdloos, geboren uit geduld en kennis. Zo willen we met elk stuk brood dat verhaal laten proeven.'

- VIKI GEUNES ***Michelinchef Restaurant Zilte

 

9789059960718
1
Hardback
24-11-2025
Terra - Lannoo
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 67884182960

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.1 ★★★★★
Based on 16 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
J
Verified Purchase
Joe
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Just an unbelievable purchase and strongly recommend
Color: Black, Size: Medium
Unbelievable! One of the BEST purchases I made. Fits perfectly, wasn’t wrinkled at all. In fact, I don’t need to take it to the cleaners to be pressed. Class all the way. Well made, elegant, fabric was perfect as it was not too thin. Compared to tuxedos in the store and this was exactly the same. Only difference is this suit was $150 less!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 2, 2026
T
Verified Purchase
Tiffany Davis
Omaha, US
★★★★★ 4
Good. Decent quality.
Color: Black, Size: Small
The quality is good, especially for the price. I didn’t like that the wrist buttons were non functional. We bought cuffs that he couldn’t use. It looks nice. The size is a little big for my son, but that was kind of expected. I was hoping we would get lucky and that wouldn’t be the case but I couldn’t find any suites in a smaller size that would arrive on time. He is 5’7, 120-125 pounds. It was mostly in the shoulders that it looks big. He is thin. The arm length fit him but he does have long arms. The pants fit with a little looseness. His jeans size at American eagle is 28/36, but he can fit slightly bigger with a belt. The pants were good but the vest and jacket were a little big. They’re just slightly long and jacket is big in the shoulders. We got a size small.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 13, 2026
S
Verified Purchase
Santino Gaeft
New York, US
★★★★★ 5
QUALITY AND COMPORTABLE FITTING IN LOWER PRICE...
Color: Navy, Size: Large
WOW! this suit really true to its sizes description... I ordered in a different company before this, but I have to return it TWICE because of wrong size fittings... Finally, this beautifully tailored suit timely arrived before my son's wedding reception, and we are ready to celebrate!!! Thank you and might order some different colors in the future... I wonder if they can make the pants in higher waist and straight cut or wider for the legs in the future as an option... Just a thought since slim fit pants are slowly outdating...
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 16, 2026
B
Verified Purchase
Bartbc
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Great quality product!
Color: Black, Size: Large
Great product and great fit. I ordered a Large and normally wear a 42 Regular. Jacket was perfect, as was the vest. Pants waist is flexible and fit fine but length needs to be shortened. Overall, I’m impressed with this product! Highly recommended!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 15, 2026
A
Verified Purchase
AllThingsLuv
Lake Worth, US
★★★★★ 5
Fashion on budget.
Color: Black, Size: Medium
Beautiful, solid material, the texture feels expensive. Only returning because I need 2 sizes down as my son is very slim. Ordering an XS right away.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 27, 2026

recommand products