SKU: 87370177995

the coffee freshness handbook sca

Sale price$28.75 Regular price$31.95
Save 10%

Pay in installments of $7.99 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 20 - Jul 25

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

the coffee freshness handbook scaBegrijp specialty single origin koffie beter SCA The Coffee Freshness Handbook is een diepgaande handleiding voor wie wil begrijpen wat er eigenlijk gebeurt met koffie na het roosteren. We raden het vooral aan voor wie werkt met of gepassioneerd is over specialty koffie met een single origin en een stevigere basis wil leggen rond versheid, opslag en sensoriek. Het boek verbindt wetenschappelijk onderzoek met praktische relevantie voor branderijen,

Begrijp specialty single origin koffie beter

SCA The Coffee Freshness Handbook is een diepgaande handleiding voor wie wil begrijpen wat er eigenlijk gebeurt met koffie na het roosteren. We raden het vooral aan voor wie werkt met of gepassioneerd is over specialty koffie met een single origin en een stevigere basis wil leggen rond versheid, opslag en sensoriek. Het boek verbindt wetenschappelijk onderzoek met praktische relevantie voor branderijen, barista’s en ambitieuze thuisbrouwers. Dit is een meer analytisch naslagwerk dan een luchtige introductie, en juist daarom is het zo waardevol in het dagelijks gebruik.

Belangrijkste kenmerken

  • ✓  Praktische handleiding over koffieversheid voor de specialty coffee-gemeenschap
  • ✓  Gebaseerd op relevante studies binnen de koffiewetenschap en nieuw onderzoek van het Coffee Excellence Center bij ZHAW
  • ✓  Behandelt zowel fysieke veranderingen in geroosterde koffie als hoe de sensorische ervaring in de loop van de tijd verandert
  • ✓  Bevat experimentele studies van Roasters Guild over verpakking, opslag en waargenomen versheid
  • ✓  Zeer geschikt als referentie voor professioneel gebruik in de brew room, roastery of thuis bij de molen

Details

Titel The Coffee Freshness Handbook
Merk/uitgever Specialty Coffee Association (SCA)
Type Boek / handleiding
Uitgave Editie nr. 1
Onderwerp Koffieversheid bij geroosterde koffie
Inhoudsfocus Wetenschappelijke studies, experimentele studies, sensorische analyse, verpakking en opslag
Onderzoeksreferentie Coffee Excellence Center van de Zurich University of Applied Sciences (ZHAW)
Deelnemende organisatie Roasters Guild
Taal Engels
Omslagontwerp Minimalistische omslag in wit met grafische vormen in lichtgrijs en rood en het SCA-logo

Over de inhoud

Het doel van het boek is om te dienen als een praktische bron voor de specialty coffee-gemeenschap en tegelijkertijd bij te dragen aan het wetenschappelijke begrip van koffieversheid in geroosterde koffie. In het eerste deel behandelt de handleiding relevante studies binnen de koffiewetenschap en nieuw onderzoek uitgevoerd door het Coffee Excellence Center van de Zurich University of Applied Sciences, ZHAW.

Vervolgens wordt het onderwerp verdiept door de fysieke veranderingen te belichten die gebruikt kunnen worden om versheid te kwantificeren. Het boek volgt daarna met experimentele studies die zich richten op hoe versheid sensorisch wordt waargenomen en hoe het in de loop van de tijd verandert. We waarderen vooral dat de experimenten van Roasters Guild de lezer een duidelijker beeld geven van hoe verpakking en opslag de expressie van koffie beïnvloeden, iets dat relevant is voor zowel professionele proeverijen als voor jou die gemalen koffie online koopt en wil begrijpen hoe de kwaliteit na opening verandert.

De omslag weerspiegelt de aard van de inhoud goed: schoon, minimalistisch en duidelijk academisch, met witte vlakken en grafische vormen in lichtgrijs en rood. Het voelt doordacht en professioneel aan. Onze eerlijke aanbeveling is om dit boek te kiezen als je je echt wilt verdiepen; zoek je een snelle introductie tot koffie, dan zijn er meer toegankelijke alternatieven.

Een sterke keuze voor jou die versheid diepgaand wil begrijpen en meer kennis in elke kop wil opbouwen.

Veelgestelde vragen

Waar gaat SCA The Coffee Freshness Handbook over?

Het boek gaat over koffieversheid bij gebrande koffie, met focus op wetenschappelijke studies, fysieke veranderingen, sensorische analyse en hoe verpakking en opslag het resultaat beïnvloeden.

Is dit boek geschikt voor wie geïnteresseerd is in specialty single origin coffee?

Ja, het is zeer geschikt voor barista's, branderijen en enthousiaste thuisbrouwers die willen begrijpen hoe versheid specialty single origin coffee in de loop van de tijd beïnvloedt.

Is dit een praktische handleiding of meer theoretische lectuur?

Het is zowel praktisch als analytisch, maar neigt duidelijk naar de diepgaande kant. Het werkt het beste als naslagwerk voor jou die koffie dieper wil begrijpen dan gewone gidsen over gemalen koffie online meestal doen.

 

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 87370177995

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.3 ★★★★★
Based on 29 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
B
Verified Purchase
Becky B
Port Orchard, US
★★★★★ 5
Doggy chew thing.
Size: 5.5 Inch, Color: Ring Toy
My two dogs love this!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 12, 2026
J
Verified Purchase
Jason
Cuba, US
★★★★★ 3
Dog Loves It, But Durability/Safety Major Issue
Size: 8 Inch, Color: Tree Branch
My 9 month old Frenchie loves it, but she got pretty sick this weekend and was vomiting all day...next day she finally threw up a big chunk of this toy...just beware if your dog is a heavy chewer, this may not be the right fit for you. Not the best durability...
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 20, 2026
J
Verified Purchase
Julia
Chelsea, US
★★★★★ 5
She loves them, therefore I love them too
Size: 5.5 Inch, Color: Ring Toy
My furbaby LOVES these, especially the peanut butter flavored ones. I still regularly brush her teefers, but these do help with dental care.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 6, 2026
P
Verified Purchase
Piano Man
Louisville, US
★★★★★ 1
Made mostly of POLYPROPYLENE PLASTIC and should not be injested.
Size: 8 Inch - 2 Pack, Color: Tree Branch
BAD PRODUCT. DO NOT BUY THESE FOR YOUR DOG. They are made mostly of POLYPROPYLENE PLASTIC. It even says on the package - "CAUTION: Product is not intended to be eaten or ingested. If you believe your pet has swallowed a piece, please take away and contact veterinarian if needed. Our dachshund went to town on one of these and had diarrhea for two days and cost us several hundred dollars in vet bills to do x-rays and medicine for the poor dog. What do you think a dog is going to do with a dog chew? Just find another product. This one isn't worth it.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 26, 2026
L
Verified Purchase
Lizy Bean
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
It'll only last a week
Size: 5 Inch, Color: Classic Bone, Size: 5 Inch, Color: Classic Bone
We've only had it a few days and she's already half way through it. It won't last the week. She doesn't eat it, she spits out the pieces. If you buy it was a consumable, totally worth the money. I'll probably buy my power chewer a couple a month
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on December 13, 2025

recommand products