SKU: 87919440939

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)

Sale price$38.22 Regular price$42.47
Save 10%

Pay in installments of $10.62 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 10 - Aug 15

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)De in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd! Maar ze maken ook Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50 50

De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!

Maar ze maken ook...Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50/50 Chardonnay en Meunier. Voor degene die zichzelf even over de bol krabt een kort geschiedenislesje Ratafia:

Ratafia wordt voornamelijk in Catalonië, Roussillon, en door heel Italië als aperitief gedronken. Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie, de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag door een staat, of het erkennen van een constitutiebrief door een andere obediëntie. De naam is afgeleid van het Latijnse huwelijk "Res Rata fiat", wat ‘De zaak is beklonken’ betekent. Later werd de drank ook in andere streken gemaakt. In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen. Officieel gezien bestaan er dan ook slechts twee AOC’s, de Ratafia de Champagne en de Ratafia de Bourgogne.

Goed, weten we dat ook weer. Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker, kruiden en alcohol te vermengen. Door de toevoeging van alcohol, stopt het vergistingsproces en ontstaat er een stille, zoete Champagne met een alcoholpercentage van 18,5%. Om de beste Ratafia de Champagne te maken, zoals van Chavost, wordt Marc de Champagne als alcohol-distellaat gebruikt, een Franse eau de vie du vigneron die vrijwel in elk Frans wijnbouwgebied gemaakt wordt. In Italië ook wel bekend als Grappa, in Spanje als Orujo en in Portugal als Aguardente. In Duitsland als Trester, in Hongarije als Törköly en in Griekenland Tsipouro. Je begrijpt het idee.

Terug naar Chavost:

Deze Ratafia blijft koel bewaard nog een aantal weken na opening goed. Licht notig met tonen van blanke amandelen, fruitig dankzij een beetje abrikoos, enigszins boter en toch met een verrassend frisse afdronk. Als aperitief, tijdens het diner, als digestief, alles is mogelijk. Veelzijdige wijn!

  • Land / streek: Frankrijk / Champagne
  • Druivensoort(en): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.
  • In de kelder: Versterkt druivenmost, wat vervolgens verder rijpt in een solerasysteem. In deze release zijn de jaargangen 2018 t/m 2021 gebruikt. Gebotteld zonder sulfiet.
  • Keurmerk: Organic

  •  

     

    Shipping Notes
    • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
    • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
    • Delivery to the USA:
    1. Standard Shipping : 3-10 business days
    • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
    Exchange/Return Notes
    • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
    • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
    • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
    • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
    SKU: 87919440939

    Discover Niche Categories That Outsell

    Top-Converting Item to Boost Your Average Order

    4.7 ★★★★★
    Based on 26 reviews
    Sort
    Highest Rating
    Newest First
    Oldest First
    Product Reviews
    D
    Verified Purchase
    Deb
    New York, US
    ★★★★★ 5
    Great sink caddy!
    Color: White
    This sink organizer is simple yet allows variable ways to accommodate storage. It has plenty of space to store a large bottle of dish soap in addition to sponges, brushes, and scrub pads. I choose the white design which complements my white cabinets perfectly!
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on October 16, 2025
    C
    Verified Purchase
    Careful Consumer
    Lake Worth, US
    ★★★★★ 5
    Holds sponges, soap and sink stoppers
    Color: Stainless Steel
    Stainless steel holder holds sponges, soap and sink stoppers and a hole in bottom tray to drain.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 25, 2026
    A
    Verified Purchase
    Amazon Customer
    Whiting, US
    ★★★★★ 5
    Good product
    Color: Black
    Great space saver & looks nice
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 24, 2026
    M
    Verified Purchase
    Maggie Cornelius
    Chelsea, US
    ★★★★★ 4
    Spend the money for an organized life
    Color: Black, Color: Black
    So this thing is great - it looks great, is sturdy, is easy to clean and matches my “Studio McGee” aesthetic, stylish but functional! Pros: -self drains the water -holds all the things -keeps my sink organized Cons: -could be cheaper but you get what you pay for
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 30, 2025
    A
    Verified Purchase
    Amazon Customer
    Cuba, US
    ★★★★★ 5
    Great!
    Color: Black
    Perfect for the kitchen counter, easy to assemble and works great for soap(s), sponges, etc.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 27, 2026

    recommand products