Nimmervoll - Roter Veltliner "Engilmar"

Nimmervoll - Roter Veltliner "Engilmar"Nimmervoll Roter Veltliner "Engilmar" Een elegante en expressieve Oostenrijkse witte wijn van de klassieke Roter Veltliner druif. Deze wijn combineert frisheid, mineraliteit en subtiele kruidige tonen, waardoor hij perfect is voor liefhebbers van verfijnde, gastronomische wijnen. Herkomst & Wijngaard Appellatie: Wagram, Neder Oostenrijk, Oostenrijk Wijngaard: "Engilmar" een unieke locatie met kalkrijke bodems die complexiteit en mineraliteit aan de

Nimmervoll – Roter Veltliner "Engilmar"

Een elegante en expressieve Oostenrijkse witte wijn van de klassieke Roter Veltliner-druif. Deze wijn combineert frisheid, mineraliteit en subtiele kruidige tonen, waardoor hij perfect is voor liefhebbers van verfijnde, gastronomische wijnen.

Herkomst & Wijngaard

• Appellatie: Wagram, Neder-Oostenrijk, Oostenrijk

• Wijngaard: "Engilmar" – een unieke locatie met kalkrijke bodems die complexiteit en mineraliteit aan de wijn geven

• Bodem: Klei- en kalkrijke zandbodem

• Klimaat: Continentale invloed met warme dagen en koele nachten, ideaal voor een frisse zuurgraad en aromatische ontwikkeling

Druivensoort

• Roter Veltliner – 100%

Een klassieke Oostenrijkse variëteit, expressief en veelzijdig, met een unieke kruidige en minerale signatuur.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst van perfect rijpe druiven

• Voorzichtige persen voor maximale frisheid

• Gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen

• Rijping op fijne droesem voor extra structuur en aromatische verfijning

Serveertip

• 10–12°C in een witwijnglas om de frisse aroma’s en subtiele kruidigheid optimaal tot uiting te brengen

Proefnotities

• Kleur: Licht strogeel met groene reflecties

• Neus: Frisse citrusaroma’s, witte bloemen en een hint van groene kruiden

• Smaak: Licht en levendig, met mooie zuurgraad, een subtiele kruidigheid en minerale afdronk

• Afdronk: Elegant, lang en harmonieus, met een frisse, zuivere finish

Gastronomische combinaties

• Aperitief: Puur of bij lichte amuses

• Voorgerechten: Salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten

• Hoofdgerechten: Witte vis, gevogelte, pasta met delicate sauzen

• Kaas: Zachte kazen, bijvoorbeeld geitenkaas

Waarom kiezen voor Nimmervoll – Roter Veltliner "Engilmar"?
✔ Topkwaliteit Oostenrijkse wijn met expressieve frisheid en elegantie
✔ Roter Veltliner van hoge kwaliteit, met subtiele kruidige en minerale tonen
✔ Handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie voor finesse en balans
✔ Ideale gastronomische wijn voor verfijnde gerechten of speciale gelegenheden

Een verfijnde en levendige witte wijn, perfect voor liefhebbers van expressieve en gastronomische wijnen. 🍷

Prijzen & Oordeel van experts

• Falstaff: 94 punten voor de 2021 Engilmar Roter Veltliner, een hoge beoordeling van de gerenommeerde Oostenrijkse wijncriticus Peter Moser.

• Engilmar Roter Veltliner staat op de lijst met recente onderscheidingen voor het Weingut Nimmervoll, naast andere prijzenswaardige wijnen van hetzelfde huis.