Louis Latour Moulin-à-Vent

Louis Latour Moulin-à-VentLouis Latour Moulin Vent 2023 Beaujolais, Frankrijk Louis Latour Moulin Vent 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit een van de 10 crus van de streek. Moulin Vent staat bekend als een van de krachtigere en beter bewaarbare herkomsten binnen Beaujolais, met meer structuur en diepte dan de lichtste stijlen uit de regio. Deze 2023 combineert framboos, rode bes, zwarte bes en een vleugje nootmuskaat met de ronde, levendige stijl die Gamay zo

Louis Latour Moulin-à-Vent 2023 Beaujolais, Frankrijk

Louis Latour Moulin-à-Vent 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit een van de 10 crus van de streek. Moulin-à-Vent staat bekend als een van de krachtigere en beter bewaarbare herkomsten binnen Beaujolais, met meer structuur en diepte dan de lichtste stijlen uit de regio. Deze 2023 combineert framboos, rode bes, zwarte bes en een vleugje nootmuskaat met de ronde, levendige stijl die Gamay zo aantrekkelijk maakt.

Wijngaarden en regio

Moulin-à-Vent behoort tot de hoogste kwaliteitscategorie binnen Beaujolais en staat bekend om wijnen met meer complexiteit en bewaarpotentieel.

• Ligging / Herkomst: De appellation Moulin-à-Vent ligt rond Romanèche-Thorins en Chénas. De naam verwijst naar de oude windmolen in het hart van de wijngaarden, een herkenbaar symbool van deze cru.

• Appellation: Wat is Moulin-à-Vent? Moulin-à-Vent is een van de 10 Crus du Beaujolais en geldt als een herkomst voor Gamay met meer structuur, complexiteit en rijpingspotentieel.

• Bodem: De wijnstokken staan op roze schistachtig graniet. Deze bodem warmt goed op, voert water door en helpt Gamay aan rijp fruit, spanning en een licht kruidige ondertoon.

• Wijngaard & Oogst: De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het kwetsbare Gamay fruit zorgvuldig verwerkt kan worden.

Druivensamenstelling

Deze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.

• Gamay – Moulin-à-Vent: Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, levendige zuren, zachte tannines en geurige fruitexpressie. In Moulin-à-Vent krijgt de druif meer structuur en bewaarpotentieel dan in veel lichtere Beaujolais wijnen.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op fruit, rondeur en een elegante structuur.

• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Deze werkwijze helpt om fruit, kleur en zachte tannines uit de Gamay druiven te halen, terwijl de malolactische omzetting de zuren ronder laat aanvoelen.

• Rijping: De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven framboos, rode bes, zwarte bes en de levendige fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.

• Bewaarpotentieel: Deze Moulin-à-Vent heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar. Dat is opvallend binnen Beaujolais en past bij de stevigere, complexere stijl van deze cru.

Proefnotities en serveertips

In het glas heeft Louis Latour Moulin-à-Vent 2023 een heldere kleur met robijnrode nuances. De geur opent met framboos, rode bes en zwarte bes. De smaak is rond, elegant en levendig, met rood fruit, een vleugje nootmuskaat en een frisse finale.

• Serveertemperatuur: Serveer deze Moulin-à-Vent op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de zachte tannines en de kruidige toets mooi in balans blijven.

• Gerechten: Lekker bij gegrild vlees en gerijpte kazen.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Naast Chardonnay en Pinot Noir uit Bourgogne maakt het huis ook wijnen uit Beaujolais, waar Gamay op granietrijke bodems een eigen, fruitige maar serieuze expressie krijgt. Moulin-à-Vent laat binnen die Beaujolais selectie de krachtigere kant zien, met meer structuur en bewaarpotentieel dan veel lichtere Gamay wijnen.