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Description
Cueva del Monge TintoAada: 2019 Una cosecha excelente Variedades de uva. Tempranillo 100%. Fruto de una seleccin manual de uvas de la variedad tempranillo 100%, recogidas en su estado ptimo de sanidad y maduracin, en pequeas cajas de 15 kilos. En bodega se realiza una doble seleccin manual de racimos, posteriormente se realiza un despalillado y estrujado sin presin, dando paso a los tinos de roble donde realiza la fermentacin 12 das a una temperatura de 25C. Realiza la
Añada: 2019
“Una cosecha excelente”
Variedades de uva.
Tempranillo 100%.
Fruto de una selección manual de uvas de la variedad tempranillo 100%, recogidas en su estado óptimo de sanidad y maduración, en pequeñas cajas de 15 kilos.
En bodega se realiza una doble selección manual de racimos, posteriormente se realiza un despalillado y estrujado sin presión, dando paso a los tinos de roble donde realiza la fermentación 12 días a una temperatura de 25ºC.
Realiza la fermentación maloláctica en barrica y posteriormente una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano al 50%. Antes de ser lanzado al mercado este vino permanece un mínimo de 8 meses en nuestros botelleros.
Alternativas de compra.
Caja de madera para 3 ó 6 botellas.
Caja de cartón de 6 botellas.
O quizás le interese nuestro 'Pack de 6 - Cueva del Monge Tinto y Blanco'
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