louis roederer collection 246 champagne schaumwein

louis roederer collection 246 champagne schaumweinCollection 246 mit Geschenkbox wird aus Trauben hergestellt, die zu gleichen Teilen aus Louis Roederers historischen Weinbergen stammen: ein Drittel aus La Rivire, ein Drittel aus La Montagne und ein Drittel aus La Cte. Diese werden durch sorgfltig ausgewhlte Trauben von Partnerwinzern aus den Cur de Terroir Parzellen ergnzt. Die Collection 246 ist zugleich zart und lebendig und zeigt die Finesse und Salzigkeit, die durch den hohen Anteil an

Collection 246 mit Geschenkbox wird aus Trauben hergestellt, die zu gleichen Teilen aus Louis Roederers historischen Weinbergen stammen: ein Drittel aus La Rivière, ein Drittel aus La Montagne und ein Drittel aus La Côte. Diese werden durch sorgfältig ausgewählte Trauben von Partnerwinzern aus den Cœur de Terroir-Parzellen ergänzt. Die Collection 246 ist zugleich zart und lebendig und zeigt die Finesse und Salzigkeit, die durch den hohen Anteil an Chardonnay entstehen. Sie vereint die Frische und Eleganz eines Blanc de Blancs mit der Tiefe einer meisterhaft komponierten Assemblage.

Rebsorte: 54 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 11 % Meunier

Die Assemblage enthält 35 % Weine aus der „perpetual reserve“ (Jahrgänge 2012–2020) und 10 % im Holz gereifte Reserveweine (2012–2017). Der Basisjahrgang ist 2021, der 55 % der Cuvée ausmacht.

Weinbereitung: Teilweise in grossen französischen Eichenfässern ausgebaut; 24 % des Gesamtanteils reiften im Holz. 30 % der Weine durchliefen den biologischen Säureabbau. Die Dosage beträgt 7 g/L – ein präzises, lebendiges Extra Brut-Profil.

Degustationsnotiz: Helles Champagnergold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase gelbe Früchte wie Mirabelle und Nektarine, kandierte Zitrusnoten (z. B. Zitronat) sowie feine Röstaromen und Vanillenoten vom Holzausbau. Dezente rauchige, jodige und muschelige Nuancen verleihen Eleganz und Tiefe. Am Gaumen leicht und geschmeidig, mit Aromen von Pfirsich und floralen Pollen-Noten. Die Mousse ist cremig, die Textur salzig-mineralisch, das Finale lang, frisch und harmonisch mit feinen Röstaromen aus der Reserve.

Kulinarische Empfehlung: Ideal zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Langusten. Harmoniert auch hervorragend mit Sushi, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Käse wie Comté und Parmigiano.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Auszeichnungen: James Suckling 94/100, Wine Advocate 92/100, Decanter 93/100, Wine Enthusiast 94/100