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Description
Enoglam Grappa Riserva EVOIntensives Braun mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Anklnge von Rosinen, vermischt mit Lakritz, Walnuss, Zimt und Vanille. Ein ses Aroma von reifen Datteln, Crme Caramel, Torrone und Johannisbrot rundet das elegante Bouquet ab. Es ist keine alkoholische Schrfe wahrnehmbar. Fein und intensiv mit Anklngen von Zuckerwatte, Vanille, reifer Pflaume und einem Hauch von Zitrusfrchten. Ein komplexer und samtiger Geschmack. Noten von
Intensives Braun mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Anklänge von Rosinen, vermischt mit Lakritz, Walnuss, Zimt und Vanille. Ein „süßes“ Aroma von reifen Datteln, Crème Caramel, Torrone und Johannisbrot rundet das elegante Bouquet ab. Es ist keine alkoholische Schärfe wahrnehmbar. Fein und intensiv mit Anklängen von Zuckerwatte, Vanille, reifer Pflaume und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ein komplexer und samtiger Geschmack. Noten von Trockenfrüchten und ein Hauch von Gewürzen werden sanft von einem angenehmen Alkoholgefühl überlagert. Ein königlicher Abgang.
- Land: Italien
- Region: Lombardei
- Traubensorte: Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Glera und Incrocio Manzoni
- Alkoholgehalt: 42.0% Vol.
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Vinifikation / Ausbau: Diskontinuierliche Wasserbaddestillation und direkte Wasserdampfdestillation. Die Anlagen verfügen über Vakuumfiltrationsbereiche. Reifung: verschiedene einheimische Holzfässer. Walnuss, Kirsche, Buche.
Reifezeit: über vier Jahre.
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