Pinot Nero DOC Riserva 2022 "Sanct Valentine" St.Michael-Eppan

Pinot Nero DOC Riserva 2022 "Sanct Valentine" St.Michael-EppanIl Sanct Valentin un Pinot Nero che nasce dalle uve in purezza dellomonimo vitigno, coltivate nei dintorni di San Michele Appiano. Caratteristiche: Si presenta con un colore leggero e poco profondo che richiama la tonalit del rubino. Con accenni che richiamano anche sfumature vegetali e di tabacco, il suo aroma ha il profumo di mirtillo e ribes nero, speziature di pepe della Giamaica con note vegetali di menta e finale minerale di grafite. In bocca

Il “Sanct Valentin” è un Pinot Nero che nasce dalle uve in purezza dell’omonimo vitigno, coltivate nei dintorni di San Michele Appiano.

• Caratteristiche: Si presenta con un colore leggero e poco profondo che richiama la tonalità del rubino. Con accenni che richiamano anche sfumature vegetali e di tabacco, il suo aroma ha il profumo di mirtillo e ribes nero, speziature di pepe della Giamaica con note vegetali di menta e finale minerale di grafite. In bocca colpisce per la grande raffinatezza, che nasce da un sorso di medio corpo in cui i tannini sono finemente integrati e termina con un finale lungo e persistente. Un’etichetta con cui la cantina San Michele Appiano riesce a dominare perfettamente un vitigno ostico ed esigente come il Pinot Nero, regalandoci un sorso di ottima fattura, come testimoniano i punteggi ottenuti sia a livello nazionale che internazionale.
• Abbinamenti: I giusti abbinamenti sono con antipasti caldi di pesce, carne rossa in umido, pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, carni bianche in umido, risotto ai frutti di mare, formaggi stagionati.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Trentino Alto Adige.

VITIGNI: 100% Pinot Nero.

GRADAZIONE: 14,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Cantina Produttori San Michele Appiano Società Agricola Cooperativa - Appiano sulla Strada del Vino (BZ).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Cantine St. Michael-Eppan

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti. I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura.